Тыквенное масло получают при холодном отжиме семечек тыквы. Такая технология позволяет не только сохранить, но и усилить действие полезных компонентов. Тыквенное масло имеет темно-зеленый или темно-коричневый цвет и характерный аромат. Благодаря «полезности» и специфическому аромату масло тыквы часто употребляют в кулинарии. 

Им можно заправлять салаты, добавлять в мясо и бобовые. Но важно знать, что тыквенное масло не должно проходить термическую обработку. Иначе оно утратит свои полезные свойства. В профилактических целях ежедневное применение масла тыквы внутрь может составлять от 1 чайной до 1 столовой ложки натощак.