индейки являются самыми крупными домашними птицами. Живая масса взрослых индюков 9—35 кг, индеек 4,5—11 кг.

Имеют крепкие длинные ноги и широкий хвост. На голове и шее расположены характерные кожные образования («кораллы»), с верхней части клюва самцов свешивается мясистый придаток, достигающий в период возбуждения птицы 12—15 см Оперение бывает белое, бронзовое, чёрное и другое в зависимости от породы и разновидности.

На территории бывшего СССР и современной России разводят в основном следующие породы:

  • Северокавказские бронзовые
  • Северокавказские белые
  • Белые московские
  • Чёрные тихорецкие
  • Белые широкогрудые
  • Палевые.

филейная вырезка

подложка 600гр /0,6кг

бедро

подложка 600гр /0,6кг

крыло (плечевая часть)

подложка 600гр /0,6кг

филейка деликатесная

подложка 600гр /0,6кг

поджарка

подложка 600гр /0,6кг

филе бедра

подложка 900гр /0,9кг

тушка

подложка 900гр /0,9кг

крыло

подложка 600гр /0,6кг

филе плеча

подложка 600гр /0,6кг