тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло (фритюр). От отбивной отличается способом жарки и тем, что мясо может быть не отбито. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.

шницель по-министерски петелинский

500гр/0,5кг

шницель

подложка 600гр /0,6кг

кордон блю

картонная коробка 3*100гр /0,3кг

шницель рубленый

картонная коробка 4*80гр /0,32кг

шницель пражский по-петелински

500гр/0,5кг

шницель рубленый

пл. лоток 4*120гр /0,48кг

шницель свиной

гзс 500гр/0,5кг